Eglantier commun

Caractéristiques

• Port : arbrisseau épineux
• Feuille : divisée en 5-7 folioles glabres, dentées
• Fleurs : roses ou blanches
• Fruits : rouges (les cynorrhodons) - mûrs en octobre

Habitat

Disséminé en forêt.

Particularités

Arbuste de nos bois, l’églantier est surtout connu pour ses fruits : les cynorrhodons (ou gratte-cul) sont comestibles une fois débarrassés des graines poilues et irritantes.

Très riches en vitamine C, on utilise traditionnellement les cynorrhodons en confitures, sirops, tisanes, ou élixirs pour ses propriétés fortifiantes et anti-infectieuses.

Actuellement c’est une plante très utilisée en phytothérapie comme fortifiant dans les convalescences.

Utilisations : Porte greffe, médicinale, parfumerie

Liens et références

• Wikipedia
• Tela Botanica