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Laurier sauce

Laurus nobilis (INPN 105295)

Autre nom : Laurier vrai

20.01.2012 | Roger CULOS

Caractéristiques

  • Port  : arbuste (2-15 m).
  • Feuilles  : persistantes, coriaces, lancéolées, alternes.
  • Fleurs  : blanchâtres, par 4 ou 5, en ombelle. Fl. mâles et femelles sur des pieds différents.
  • Fruits  : baie ovoïde, noir-violacé.

Habitat

Bassin méditerranéen

Particularités

La feuille de Laurier, très aromatique est utilisée comme condiment et en infusion.

Chez les Grecs et les Romains anciens, l’usage s’était établi de couronner de laurier les poètes et les vainqueurs.

Au Moyen-Âge aussi, on couronnait de laurier les savants distingués dans les universités. Dans les écoles de médecine, la couronne dont on entourait la tête des jeunes docteurs était faite de rameaux feuillés de laurier avec des baies, d’où le nom « baccalauréat » (bacca laurea : baie de laurier) donné encore de nos jours en France au diplôme qui sanctionne la fin des études secondaires.

Observations par période

J F M A M J J A S O N D 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Périodes d'observation - Total: 5
0 1 2 3 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Nombre d'observations - Total 5

La grille des périodes d'observation indique par une couleur plus ou moins soutenue le nombre d'observations répertoriées pour la période considérée.

Liste des observations

Trier: par numéro | par date

Laurier sauce
5573 - Laurier sauce

Laurier sauce : 1 - Berges du Riou Gras, Balma
01.10.2017 - Renaud LAURETTE (Biodiv.Balma)

Laurier cerise
5606 - Laurier cerise

Laurier sauce : 1 - Berges du Riou Gras, Balma
24.09.2017 - Renaud LAURETTE (Biodiv.Balma)

Laurier sauce
5599 - Laurier sauce

Laurier sauce : 1 - Berges du Riou Gras, Balma
24.09.2017 - Renaud LAURETTE (Biodiv.Balma)

Laurier
1556 - Laurier

Laurier sauce : 1 - Bois de Lagarde, Balma
04.12.2013 - Roger CULOS (Biodiv.Balma)